Papo com Magali – Batata com Calabresa e Cebola Refogada

Olá, queridos leitores, a receita da semana vai sair do tradicional. Uma receita simples e muito fácil para vocês que na correria do dia a dia é como uma mão na roda e além do mais um precinho especial. Tudo que vai batata, queijo já é muito bom e acrescentar uma linguiça calabresa ou o recheio de sua preferência, esse prato fica perfeito. Serve como um delicioso almoço de domingo! Fique atentos! Vamos lá para nosso almoço ou jantar.

Batata com Calabresa e Cebola Refogada

Ingredientes:

4 batatas grandes cortadas em rodelas (não muito fina) al dente

2 cebolas fatiadas meia lua

2 gomos de linguiça calabresa picadas em rodelas

Temperos de sua preferência

Molho branco

Queijo muçarela e parmesão para gratinar

Cheiro Verde a gosto

Molho branco:

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes de alho picados

2 colheres de farinha de trigo

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara de leite

Ajuste o sal e raspas de noz moscada

Modo de preparo: Cozinha as batatas e reserve. Frite a linguiça calabresa e adicione a cebola para murchar. Prepare também o molho branco. Tudo pronto vamos para a montagem. Num refratário adicione as batatas cozidas, acrescente a calabresa com a cebola, coloque o molho por cima e cubra com muçarela e parmesão. Leve para gratinar e quando pronto salpique cheiro verde por cima e sirva com um arroz branco. Bom apetite

Obs.: o recheio pode variar conforme gosto!

Magali deseja a todos vocês uma excelente semana. Um grande abraço!